Salvare ricette da TikTok per cucinarle dopo

Aggiungere un video ai Preferiti

1. Apri il video della ricetta e tocca il segnalibro per aggiungerlo ai Preferiti. I nomi dei pulsanti possono cambiare con gli aggiornamenti: cerca la forma del segnalibro.
2. Quando vuoi ritrovarlo, vai al tuo Profilo e apri Preferiti, la scheda con il segnalibro.
3. Dividi le ricette in raccolte con nomi facili da ricordare, come Cene in settimana o Dolci da provare.
4. Riapri il video prima di fare la spesa. Controlla che ci siano le quantità degli ingredienti e istruzioni sufficienti per cucinare.

È il modo più rapido per cominciare a conservare ricette dentro TikTok. Qualche raccolta ben nominata si sfoglia più facilmente di un elenco lungo con tutto quello che ti è venuta voglia di cucinare scorrendo il feed.

Cosa rimane da fare dopo il salvataggio

La ricetta rimane dentro un video. Una quantità può essere detta a voce mentre sullo schermo compare altro, oppure un'istruzione può sparire prima che tu riesca a leggerla. Ai fornelli devi ancora mettere in pausa e tornare indietro, magari con le mani sporche d'impasto.

Nei Preferiti non puoi cercare per ingrediente. Le raccolte aiutano a raggruppare i video, ma non estraggono tutte le ricette adatte agli spinaci che hai in frigorifero. Inoltre, un video salvato può diventare inaccessibile se l'autore lo elimina o lo rende privato.

Per una ricetta che vuoi cucinare questa settimana, conserva anche una nota scritta. Il segnalibro non impedisce al video di sparire prima di cena.

Copiare abbastanza dettagli per cucinare

Prima di trascrivere tutto il video, controlla la didascalia e il link nella bio. L'autore potrebbe aver pubblicato una ricetta completa con i dettagli che nel filmato breve mancano. Se c'è, partire da quella ti evita parecchie pause.

1. Quando puoi, copia la didascalia della ricetta in Note. In cima metti nome del piatto, nome dell'autore e link al video originale.
2. Metti in pausa sulle schermate degli ingredienti e fai uno screenshot. Trascrivi le dosi nella nota, così le leggi tutte insieme senza passare da un'immagine all'altra.
3. Guarda la sequenza e scrivi i passaggi nell'ordine in cui vanno eseguiti. Includi i riposi e le indicazioni sul momento in cui aggiungere ogni ingrediente.
4. Segna quantità mancanti e passaggi poco chiari. Ricontrolla didascalia o ricetta scritta prima della spesa: una versata veloce nel video non dice quanto ingrediente serva.

Tieni le tue modifiche distinte dalle istruzioni dell'autore. Se l'ultima volta hai ridotto il peperoncino, scrivilo come modifica tua: quando riapri la nota saprai quale versione stai seguendo.

Condividere il video con Pinchery

Pinchery è un'app per iPhone e la beta su TestFlight apre a breve. Non è ancora sull'App Store. Quando avrai accesso, potrai condividere i video TikTok per ottenere ingredienti e passaggi scritti. Questi sono i passaggi da seguire nell'app:

1. Tocca Condividi sul video TikTok, poi Altro o Condividi con per aprire il pannello di condivisione di iOS.
2. Scegli Pinchery. Legge il video e la didascalia e annota ingredienti e procedimento, di solito in meno di un minuto.
3. Se serve, scegli 1, 2, 4 o 6 porzioni. Puoi anche trovare sostituti degli ingredienti pensati per il tuo paese e vedere le calorie stimate per porzione.

La ricetta conserva il nome dell'autore e il link al post originale. Puoi tornare a vedere una tecnica, per esempio l'aspetto dell'impasto prima di dargli forma. Le calorie sono stime ricavate dagli ingredienti.

Rileggere la ricetta prima di accendere il fuoco

Confronta l'elenco degli ingredienti con i passaggi. Controlla di sapere quando aggiungere ogni cosa e se serve una preparazione prima di iniziare la cottura. Sistemare una nota è molto più comodo quando la padella è ancora fredda.

Se hai copiato la ricetta a mano, puoi ricalcolare le dosi per il numero di persone a tavola. Conserva nella nota le porzioni originali, così hai un punto di partenza chiaro per ogni modifica.

Conservare anche il nome di chi cucina

Segui l'autore della ricetta che ti è piaciuta e mantieni nome e link nelle tue note. Torna al video quando vuoi rivedere una tecnica. Salvare la ricetta per cucinarla a casa non ti autorizza a ripubblicare il video altrui.

Se salvi anche molti Reels, la guida per conservare le ricette di Instagram spiega dove ritrovare post salvati e raccolte.