TikTok-Rezepte speichern und nachkochen

Ein Kochvideo in den Favoriten speichern

1. Öffne das Rezeptvideo und tippe auf das Lesezeichen-Symbol. Damit landet es in deinen Favoriten. Beschriftungen können sich mit Updates ändern; orientiere dich an der Form des Symbols.
2. Öffne später dein Profil und dort die Favoriten, also den Reiter mit dem Lesezeichen. In einer englischen Oberfläche heißt er Favorites.
3. Ordne die Rezepte in Sammlungen, auf Englisch Collections. Nimm Namen, nach denen du beim Kochen suchst, etwa Abendessen oder Backen.
4. Öffne das Video vor dem Einkaufen noch einmal. Prüfe, ob Zutatenmengen und die nötigen Zubereitungsschritte vorhanden sind.

Das Speichern in TikTok braucht keine weitere App. Überschaubare Sammlungen helfen beim Wiederfinden. Wenn zwischen interessanten Ausflugstipps und lustigen Clips auch das Abendessen steckt, dauert die Suche sonst schnell länger als gedacht.

Was dir das Lesezeichen noch nicht abnimmt

Das Rezept bleibt ein Video. Eine Menge wird vielleicht nur gesprochen, während im Bild schon etwas anderes passiert. Ein wichtiger Hinweis steht womöglich nur kurz auf dem Bildschirm. Am Herd musst du dann trotzdem pausieren und zurückspringen.

In deinen Favoriten kannst du nicht nach Zutaten suchen. Eine Sammlung mit Abendessen zeigt dir nicht gezielt, was du mit dem Spinat im Kühlschrank kochen könntest. Wird ein Video gelöscht oder privat gestellt, kann es außerdem auch aus deinen gespeicherten Inhalten nicht mehr aufrufbar sein.

Für ein Rezept, das du diese Woche kochen willst, heb auch den Text auf. Zwischen Speichern und Abendessen kann das Video verschwinden.

Zutaten und Schritte in einer Notiz sammeln

Schau zuerst in die Videobeschreibung und auf den Link im Profil. Vielleicht gibt es schon ein ausgeschriebenes Rezept mit den Details, die im kurzen Clip fehlen. Das erspart dir, alles aus dem Video herauszuschreiben.

1. Kopiere die Rezeptbeschreibung, soweit das möglich ist, in deine Notizen. Schreib den Namen des Gerichts, den Namen der Person und den Original-Videolink dazu.
2. Halte bei eingeblendeten Zutaten an und mach Screenshots. Übertrage die Mengen in eine gemeinsame Liste, damit du später nicht zwischen Bildern wechseln musst.
3. Schau die Zubereitung an und notiere die Schritte in der richtigen Reihenfolge. Übernimm auch Ruhezeiten und Hinweise dazu, wann eine Zutat hineinkommt.
4. Markiere fehlende Mengen und unklare Schritte. Prüfe Beschreibung oder ausgeschriebenes Rezept vor dem Einkauf. Ein kurzer Schuss aus einer Flasche verrät keine verlässliche Menge.

Trenne eigene Änderungen von den Angaben im Original. Wenn du beim letzten Mal weniger Chili genommen hast, schreib dazu, dass es deine Anpassung war. So weißt du beim nächsten Kochen, welche Fassung du vor dir hast.

TikTok-Videos mit Pinchery als Rezept aufheben

Pinchery ist eine iPhone-App. Die TestFlight-Beta öffnet bald, im App Store ist die App noch nicht. Sobald du Zugang hast, kannst du TikTok-Videos teilen und daraus Zutaten und Schritte aufschreiben lassen.

1. Tippe beim TikTok-Video auf Teilen und dann auf Mehr oder Teilen mit. So öffnest du das Teilen-Menü von iOS.
2. Wähle Pinchery. Die App liest Video und Beschreibung und schreibt Zutaten und Schritte auf, meist in unter einer Minute.
3. Stelle bei Bedarf 1, 2, 4 oder 6 Portionen ein. Du kannst Zutatenalternativen passend zu deinem Land erhalten und geschätzte Kalorien pro Portion sehen.

Beim gespeicherten Rezept bleiben der Name der Person und der Link zum Originalpost erhalten. Wenn du eine Technik noch einmal sehen möchtest, etwa die Konsistenz des Teigs vor dem Formen, kommst du so zurück zum Video.

Vor dem Kochen einmal ohne Video durchlesen

Lies Zutatenliste und Schritte zusammen durch. Du solltest wissen, wann jede Zutat hineinkommt und was vor dem Einschalten des Herds vorbereitet werden muss. Eine Lücke lässt sich leichter schließen, solange die Pfanne noch kalt ist.

Bei selbst abgeschriebenen Rezepten hilft dir der Rezeptrechner, die Zutaten auf deine Portionenzahl anzupassen. Heb dafür auch die ursprüngliche Portionenzahl auf. Ohne sie fehlt der Ausgangspunkt für die Rechnung.

Den Namen beim Rezept lassen

Folg den Leuten, deren Rezepte du gern kochst. Lass ihren Namen und den Original-Link bei deinen Notizen und schau das Video an, wenn du die Technik wieder sehen möchtest. Ein Rezept fürs eigene Kochen aufzuheben berechtigt dich nicht dazu, das Video erneut hochzuladen.

Wenn du auch Reels aufhebst, findest du in der Anleitung zum Speichern von Instagram-Rezepten die Schritte für Gespeichert und Sammlungen.