Substitutos de ingredientes
Faltou um ingrediente ou ele não existe onde você mora? O que usar no lugar, quanto e o que muda no prato.
- Substituto de buttermilk para bolos e marinadasFaça um substituto de buttermilk com leite e limão ou use iogurte e kefir. Veja as proporções para massas, bolos e marinadas de frango frito.
- Substituto de creme de leite para cada preparoEscolha um substituto de creme de leite para molho, sopa, bolo ou cobertura. Veja proporções com leite e manteiga e opções sem laticínios.
- Substituto de amido de milho para molhos e friturasVeja qual substituto de amido de milho usar em molhos, tortas e frituras. Compare farinha, fécula de batata, araruta, amido de tapioca e farinha de arroz.
- Substituto de ovo para bolos, biscoitos e panquecasEscolha um substituto de ovo com linhaça, purê de maçã, banana, aquafaba ou iogurte. Veja a medida por ovo e os preparos em que a troca falha.
- Substituto de molho inglês com o que você temFaça um substituto de molho inglês com shoyu, vinagre e açúcar. Veja as quantidades e o que usar em marinadas, ensopados e molhos para salada.
Bora pra cozinha.
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